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Schnellkontakt

Restaurant
Stará Myslivna
Konopiště 2
256 01 Benešov
Reservierung per Telefon:
+420 317 700 280
Fax. Büro:
+420 317 701 804
E-mail: myslivna@igcpraha.cz

Betreiber

IGC - International Gurman Club s.r.o.
Jahodnická 20/795
198 00 Praha 9
Tel.: +420 281 865 445
Fax: +420 266 610 855
E-mail: igc@igcpraha.cz
www.igcpraha.cz
Aufweisung
Wir machen unsere Kunden aufmerksam, dass das ganze Restaurant rauchfrei ist. Rauchen ist erlaubt nur in  Biergärten.

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Speisekarte - gültig ab 1.4.2011

Kalte Vorspeisen

80g Wildpastete vom Schloss à la Karl Ludwig mit Preiselbeeren und Weißbrottoast 119 CZK
120g Fleischbrettchen d’Este – Roastbeef vom Hirsch, Wildbratwurst, Pastete, mit Apfelmeerrettich und pikantem Senf vervollkommnet 145 CZK
80g Wildschweinschenkel (Sous-wide) mit Salat, Pikanten Senf und Brottoast 125 CZK
 

Warme Vorspeisen

120g Erzherzogs gebratene Wildfleischwurst serviert auf erhitzter Pfanne mit Sauerkraut und Gebäck 145 CZK
 

Suppen

Bull Shot – starke Fasansuppe mit Wachtelei und Sherry 55 CZK
Hausgemachte Dillsuppe mit Kartoffeln 55 CZK
Wildfleischbrühe mit Gemüse, hausgemachten Nudeln und Fleisch 55 CZK
Goulash Suppe Stara myslivna 55 CZK
 

Fleischlose Gerichte

120g
Panierter Eidamkäse mit Tartar Soße, Delikatesse kaiserlicher Enkelkinder 159 CZK
400g

Gegrilltes Gemüse bestreut mit Fitaky Käse - Zucchini, Aubergine, Paprika, Champignons, Mais, Tomaten

199 CZK
 

Hauptgerichte vom Wildfleisch

Jägergulasch vom Wildfleisch „Das Alte Jägerhaus“ mit Knödelvariation 198 CZK
Hirsch aus Ferdinands Revier mit Hagenbuttensoße, Schlossmarmorknödel 229 CZK
Damhirsch mit Sahnesauce und Knödel 219 CZK
Gebratener Fasan aus der Fasanerie Konopiště à la Vilem II. mit Speck auf Rotwein, mit Wildgewürze, Sauerkraut, Stampfkartoffeln 219 CZK
Franz Josefs gebratene Stücke vom Eberfleisch, altböhmischer Rotkraut, Kartoffelknödel 198 CZK
 

Spezialitäten vom Wildfleisch

200g Hirschsteak à la Marschall Radetzky mit Steinpilzsauce 395 CZK
300g Lothringener Wildfleischpfanne- Eberfleisch- und Damhirschfleischmedaillon, Rehrücken, Hagenbuttensoße 499 CZK
200g Steaks vom Wildschwein à la Stafania aus Belgien mit Cumberlandsauce 319 CZK
200g Hirschlende Kaiserin Sissi mit frischen Himbeeren Sauce
399 CZK
200g Kleine saftige Hohenberger Fasanenschnitzel 239 CZK
 

Spezialitäten der böhmischen Küche

1/4 Knusprige Bratente ´Gottlieb von Pilsen`, Semmelknödel, Rotkohl 245 CZK
 

Essen auf Anfrage

250g Steak à la Erzherzog Friedrich aus brasilianischer Hochrippe in gestampftem Pfeffer 319 CZK
200g Hähnchenbrust mariniert mit Orangen und getrockneten Tomaten, gegrilltes Gemüse 245 CZK
 

Für Vier personen (Gesamtgewicht des Fleisches 2kg)

Belegte Platte, die beim Besuch des deutschen Kaisers Wilhelm II. in Schloss Konopiště im Jahre 1914 serviert wurdet
Junger Schweinebraten, gebratene Ente vom Gehöft, kleine Eberschnitzel von vorjährigen Wildschweinen, gegrilltes Fleisch vom Reh, Dammhirsch und Eber aus dem Konopischter Jagdrevier, Wildbretwurst nach Weidmannsart

Beilage:
Rotkohl und Weißkraut nach Bauernart, hausgemachter Hefe-, Schloss- und Kartoffelknödel, gestampfte Schnittlauchkartoffeln
Saucen: Kümmelsaft von der Bräterpfanne und zum Wildbret unwiderstehliche Hagebuttensauce sowie althergebrachte Cumberlandsauce


2.222 CZK
 

Fisch

1st Gebratene Forelle aus der Mühle Kožlí auf Kümmelbutter 209 CZK
 

Etwas für Kinder

100g Natürliches Hähnchen Schnitzel, Kartoffeln oder Pommes Frites 149 CZK
100g Gebratenes Hähnchen Schnitzel, Kartoffeln oder Pommes Frites 149 CZK
 

Salate

150g Salat Albina auf Konopiste - Gurkensalat mit Joghurt Natur, Knoblauch 85 CZK
150g Tomatensalat mit Zwiebel 85 CZK
200g Salat – Salatblätter, Tomaten, Rucola, Balsamico und Olivenöl 99 CZK
 

Desserts und Süßspeisen

Cremige Schokoladenkuchen von 70% Schokolade
75 CZK
Altböhmische Plinsen mit Heidelbeeren und frischer Schlagsahne 95 CZK
Früchtebecher mit Vanille Eis und Himbeeren und hausgemachter Sahne
85 CZK
Früchtebecher mit Vanille Eis und Blaubeeren und hausgemachter Sahnei 85 CZK
 

Beilagen

Semmel -, Kartoffelknödel, Karlsbader Knödel (1 Stück) 8 CZK
Salzkartoffeln 38 CZK
Stampfkartoffeln 48 CZK
Bratkartoffeln mit Knoblauch und Zwiebeln 48 CZK
Pommes Frites 48 CZK
Gegrilltes Gemüse 75 CZK
Gedünstetes Kraut - Rot, Weiß 48 CZK
Brotkorb 28 CZK
Butter 30 CZK
 

Soßen

Warme –Pfifferling Pilz, Sauceffer-, Hagenbuttensoße, Himbeeresauce 50 CZK
Kalte – Kräuter-, Tartar Soße, Cumberlandsauce 40 CZK
Ketschup, Senf 25 CZK
 


Aktuelles

Vyhlášené zvěřinové hody
"SNĚZ CO ZMŮŽEŠ"
budou probíhat na Staré myslivně po celou zimní sezónu
od 19. října 2018!
každý pátek 19-22 hod.

Speisenfotos
Öffnungszeiten

Ne-Čt 11:00h – 21:00h

Pá-So 11:00h – 22:00h