IGC - International Gurman Club возник как общественная организация, объединяющая любителей хороших блюд и напитков, в 1987 году. Сегодня клуб представляет собой высоко престижное мировое профессиональное объединение и является членом группы IGC GROUP. Предметом его деятельности являются услуги в пищевой и гастрономической областях, разделенных на подразделения Кейтеринга, Управления ресторанами, Рекламы и Интернета для пищевой промышленности. Клуб также занимается рекламой для чешских производителей продовольствия, пропагандой и популяризацией чешской гастрономии и, кроме прочего, в форме обеспечения "Дней чешской кухни" в рамках официальной пропаганды Чешской Республики во всем мире. Организация также реализовывала работу чешского ресторана в течение полугода в национальном павильоне ЧР на всемирной выставке EXPO AICHI в Японии. В рамках поддержки отечественных продуктов Клуб занимается внедрением чешской продукции сельского хозяйства и пищевой промышленности в кухни других народов, создавая новые гастрономические рецептуры и проводя  дегустации для профессионалов и любителей, а также организуя разнообразную краткосрочную и долгосрочную ресторанную деятельность.