Шеф-повара
|
Filip Bárta - шеф-повар высокого класса, в течение многих лет член IGC. Заведующий кейтерингом IGC. Шеф-повар ресторана в Национальном павильоне ЧР на всемирной выставке EXPO 2005 AICHI в Японии. Презентация чешской гастрономии на Национальных выставках в Рио-де- Жанейро, Берлине и других городах мира. Гастрономическая практика в Швейцарии в специализированном рыбном ресторане, а также в Германии, Японии и Канаде. Управление несколькими собственными ресторанами. Популярная звезда телевизионной гастрономической программы „Половник“ на TV Prima в течение многих лет. Специалист по классической чешской национальной и среднеевропейской кулинарии, а также по рыбным блюдам. Знаток обработки и маринования мяса для приготовления на гриле и решетке. Шеф-повар ресторана "Стара Мысливна".
Miroslav Prosa - шеф-повар высокого класса. Шеф-повар ресторана в Национальном павильоне ЧР на всемирной выставке EXPO 2005 AICHI в Японии. После окончания гостиничной школы в австралийском Сиднее и гастрономической практики со специализацией на стейки и рыбные блюда был шеф-поваром сначала в гольфцентре Erpet, а потом в Летенском замочке и в итальянском ресторане "Беллависта". Потом он находился на зарубежная практике в Германии. Шеф-повар в гастрономическом шоу "Палаццо". Затем управление кафе "Нео Палладиум" в Праге. Шеф-повар и звезда телепрограммы "Половник" на TV Prima. Популярный food-стилист на фотосъемках блюд для специализированных гастрономических журналов. Специалист по французской, итальянской и австралийской кухне.
Lukáš Vokrouhlík - шеф-повар высокого класса. Шеф-повар Чешского ресторана в Национальном павильоне ЧР на всемирной выставке EXPO 2005 AICHI в Японии. Презентация чешской гастрономии на Национальных выставках ЧР в Берлине и других городах Европы. Гастрономическая практика в Германии, Швейцарии и Японии. Шеф-повар отеля "Хилтон", затем исполнительный директор отеля "Президент" в Праге, позже управляющий несколькими ресторанами. Специалист по мексиканской и итальянской кулинарии и как выпускник швейцарской гостиничной школы – знаток швейцарской гастрономии. Специалист, пользующийся авторитетом у food styling - фотографов для рекламы, специализированных и популярных журналов. Популярная звезда телепередачи „Половник“ и гастрономической программы “На скорую руку” на TV Stream в Интернете.
Miloslav Kodera - mistr šéfkuchař. Šéfkuchař České restaurace v Národním pavilonu ČR na světové výstavě EXPO 2005 AICHI v Japonsku. Šéfkuchař restaurace Havana v Praze. Účast na prezentacích české kuchyně a gastronomie na mezinárodních výstavách a veletrzích. Gastronomická praxe v Německu, Švýcarsku a Japonsku. Šéfkuchař v hotelu Alpenrose v Adelbodenu ve Švýcarsku. Znalec gastronomických receptur klasické tradiční české kuchyně a vyhledávaný odborník na pěstování bylin pro přípravu sušených bylinných ingrediencí a dochucovacích směsí. Mistr v přípravě rožnění, grilovaných mas a steaků.
Michal Jeřábek - шеф-повар высокого класса. Шеф-повар в Национальном павильоне ЧР на всемирной выставке EXPO 2005 AICHI в Японии. По окончании гостиничной школы на Ондржичковой улице в Праге продолжил обучение в Торонто (Канада). По возвращении он использует свой богатый опыт в ресторане гольфцентра Erpet, а потом в мексиканском ресторане „Кантина“ на Малой Стране. В должности шеф-повара кейтеринга IGC представляет чешскую гастрономию на международных гастрономических ярмарках во многих крупных городах мира. В течение ряда лет популярная звезда телепрограммы „Половник“ на TV Prima. Являясь сейчас членом основной команды шеф-поваров IGC Прага, в 31 год он возвращается в отель „Хилтон“ на весьма престижную должность шеф-соусьера центральной кухни отеля „Хилтон Прага".
Tomáš Záhorský - шеф-повар высокого класса, в течение многих лет член IGC. Заведующий кейтерингом IGC. Шеф-повар Чешского ресторана в Национальном павильоне ЧР на всемирной выставке EXPO 2005 AICHI в Японии. Презентация чешской гастрономии на Национальных выставках ЧР в Куала-Лумпур, Берлине, Волгограде и других городах мира. Гастрономическая практика в Швейцарии, Германии, Японии и России. Управление несколькими собственными ресторанами. В течение нескольких лет участвует в популярной гастрономической телевизионной программе „Половник“ на TV Prima, регулярное участие на интернетном телевидении Regio TV. Шеф-повар в отеле „Альпенрозе“ в швейцарском Адельбодене. Специалист по кулинарии диких животных, особенно по "черным" зверям и блюдам из мяса лани. Шеф-повар ресторана "Стара Мысливна".
Pavel Vrbka - шеф-повар высокого класса. Шеф-повар Чешского ресторана в Национальном павильоне ЧР на всемирной выставке EXPO 2005 AICHI в Японии. Большая практика в международной гастрономии. Специалист высокого класса по приготовлению запеченных колен, шеф-повар известного ресторана „У Чейпу“. Шеф-повар мексиканского ресторана „Кантина“ в Праге на Уезде, потом в отеле „Хилтон“ в Праге. Участие в телепрограмме „Половник“ на TV Prima. Специалист по приготовлению блюд из мяса любых диких животных. Настоящий знаток приготовления блюд из фазанов разных видов. Специалист по приготовлению стейков и барбекю, особенно из латиноамериканской говядины. Шеф-повар ресторана „Стара Мысливна“, эксклюзивный шеф кейтеринга на охотах, проводимых в фазанарии замка Конопиште.|
|
Restaurace |
IGC - International Gurman Club s.r.o. |
| Обращаем внимание гостей, что во всех помещенияя ресторана запрещено курить. Курить разрешено только на наружной террасе. |
PŘIJMEME KUCHAŘE a BRIGÁDNÍKY. Volejte do restaurace. |
PO-ČT od 11.00h. do 21.00h. PÁ-SO od 11.00h. do 22.00h. NE od 11.00h. do 21.00h. |
