Hochzeitsspeisen
Das speziell zusammengestellte Hochzeitsmenü kann eine freistehende Anzahl von Gängen laut beliebigen Anforderungen enthalten. Eine beliebte Vorspeise ist ein Teller mit Kostprobe mehrerer Sorten von Vorspeisen, z.B. Rindercarpaccio mit Parmesan und Kapern sowie hausgemachte Wildpastete mit Waldpreiselbeeren. Am beliebtesten und gefragtesten unter den bei Hochzeiten servierten Hauptspeisen sind im Restaurant Stará Myslivna folgende beiden: als erstes feiner Damhirschbraten mit hausgemachter Lendenbratensauce, Waldpreiselbeeren, Schlagsahne, Zitrone, Semmel- und Schlossknödel, als zweites junges Rehfleisch aus Ferdinands Revier mit Hagebuttensauce, Schloss- und Semmelknödel, verziert mit frischem Rosmarin. Die Hochzeitstorten werden direkt im Restaurant Stará myslivna von einer erstklassigen Zuckerbäckerin zubereitet. Je nach Wunsch der Kunden können sie nicht nur aus verschiedensten Materialien hergestellt werden - Marzipan, Schokolade, Obst - sondern sie können auch eine beliebige Form, Aufmachung und Farbe aufweisen. Sie bilden so stets den Glanzpunkt des Hochzeitsschmauses. Zum nachfolgenden geselligen Beisammensein an der Hochzeitstafel bietet das Restaurant Stará myslivna ein reichliches Sortiment an kalten belegten Platten – Fleisch- und Rauchaufschnitte, Käseplatten, eingelegten und geräucherten Fisch, gemischtes Beef Tatar, Wildaufschnitte und -pasteten, Spezialitäten vom Schlachtfest, Gemüsesalate und selbstverständlich auch eine große Auswahl an Minidesserts und hausgemachten Kuchen.