Miroslav Prosa - шеф-повар высокого класса. Шеф-повар ресторана в Национальном павильоне ЧР на всемирной выставке EXPO 2005 AICHI в Японии. После окончания гостиничной школы в австралийском Сиднее и гастрономической практики со специализацией на стейки и рыбные блюда был шеф-поваром сначала в гольфцентре Erpet, а потом в Летенском замочке и в итальянском ресторане "Беллависта". Потом он находился на зарубежная практике в Германии. Шеф-повар в гастрономическом шоу "Палаццо". Затем управление кафе "Нео Палладиум"  в Праге. Шеф-повар и звезда телепрограммы "Половник" на  TV Prima. Популярный food-стилист на фотосъемках блюд для специализированных гастрономических журналов. Специалист по французской, итальянской и австралийской кухне.