Hauptgerichte vom Wildfleisch
Jägergulasch vom Wildfleisch „Das Alte Jägerhaus“ mit Knödelvariation | ||
Hirsch aus Ferdinands Revier mit Hagenbuttensoße, Schlossmarmorknödel | ||
Damhirsch mit Sahnesauce und Knödel | ||
Gebratener Fasan aus der Fasanerie Konopiště à la Vilem II. mit Speck auf Rotwein, mit Wildgewürze, Sauerkraut, Stampfkartoffeln | ||
Franz Josefs gebratene Stücke vom Eberfleisch, altböhmischer Rotkraut, Kartoffelknödel |