Pro čtyři osoby (celková váha masa 2 kg)
Obložená mísa podávaná při návštěvě německého císaře Viléma II. na Konopišti r.1914
Výpečky z divočáka, pečená kachýnka ze dvora, zvěřinové kančí řízečky z lončáků, grilované srnčí, daňčí a kančí z konopišťského revíru, myslivecká zvěřinová klobása.
| Příloha: |
selské červené a bílé zelí, domácí, kynutý, zámecký a bramborový knedlík, šťouchané brambory |
|
| Omáčky: | šťavnatý výpeček z pekáče a ke zvěřině neodolatelná šípková a omáčka Cumberland |
|
