Home Jídelní lístek
Čeština (Česká republika)Deutsch (DE-CH-AT)Russian (CIS)English (United Kingdom)
Rychlý kontakt
Restaurace
Stará Myslivna
Konopiště 2
256 01 Benešov
Tel. rezervace:
+420 317 700 280
Fax. kancelář:
+420 317 701 804
E-mail: myslivna@igcpraha.cz
Provozovatel
LOGO IGC
IGC - International Gurman Club s.r.o.
Jahodnická 20/795
198 00 Praha 9
Tel.: +420 281 865 445
Fax: +420 266 610 855
E-mail: igc@igcpraha.cz
www.igcpraha.cz
Upozornění
Upozorňujeme zákazníky, že celý interiér restaurace je nekuřácký. Kouření je povoleno pouze na venkovních zahrádkách.

Stará Myslivna on FACEBOOK

Jídelní lístek

Studené předkrmy

80g Zámecká zvěřinová paštika Karla Ludvíka s brusinkami a tousty z bílého chleba
120g Masové prkénko d´Este – pečené maso, zvěřinová klobása, paštika, sulc, doplněno jablečným křenem a pikantní hořčicí
80g Roastbeef ze zvěřiny s medovo-hořčičnou majonézou a toasty

 

Teplé předkrmy

120g Arcivévodova opékaná zvěřinová klobáska podávaná na rozpálené pánvi s kysaným zelím a pečivem.

 

Polévky

Bull Shot – silný bažantí vývar s křepelčím vajíčkem a Sherry
Domácí kulajda s lesními houbami 

Zvěřinový vývar se zeleninou, domácími nudlemi a trhaným masem

Hustá gulášovka
 

Bezmasé pokrmy

120g Smažený eidamský sýr s tatarskou omáčkou

400g Grilovaná zelenina zapečená sýrem Fitaki (sýr typu Feta) - cuketa, lilek, paprika, žampiony, kukuřice, rajče, květák, mrkev, brambor
 

Hlavní jídla ze zvěřiny

Zvěřinový lovecký guláš „Stará myslivna“, variace knedlíků
Jelení se šípkovou omáčkou, karlovarský knedlík

Daněk na smetaně, houskový knedlík
Pečený bažant z bažantnice Konopiště se slaninou na červeném víně a divokém koření, kysané zelí, šťouchané brambory

Výpečky z divočáka, staročeské červené zelí, bramborový knedlík

 

Speciality ze zvěřiny

200g Jelení steak maršála Radeckého s houbovou omáčkou z lišek
300g Lothringenská zvěřinová pánev - srnčí, dančí, jelení medailonky, ostružinová omáčka
200g Kančí steak, šípková omáčka

200g Daňčí hřbet s jalovcem a omáčkou Demi-glace (silná šťáva s brusinkami a portským vínem)

200g Šťavnaté kančí řízečky s omáčkou Cumberland

 

Speciality z české kuchyně

1/4 Pečená křupavá kachna, variace knedlíků, červené a bílé zelí

 

 

Jídla na objednávku

250g Hovězí steak z nízkého roštěnce na drceném pepři, pepřová omáčka

200g Kuřecí prsa marinovaná s pomeranči, protýkaná sušenými rajčaty, grilovaná zelenina
 

Pro čtyři osoby (celková váha masa 2 kg)

Obložená mísa podávaná při návštěvě německého císaře Viléma II. na Konopišti r.1914
Výpečky z divočáka, pečená kachýnka ze dvora, zvěřinové kančí řízečky z lončáků, grilované srnčí, daňčí a kančí z konopišťského revíru, myslivecká zvěřinová klobása.

Příloha: 
selské červené a bílé zelí, domácí, kynutý, zámecký a bramborový knedlík, šťouchané brambory

Omáčky: šťavnatý výpeček z pekáče a ke zvěřině neodolatelná šípková a omáčka Cumberland




 

Ryby

1ks Pstruh z mlýna Kožlí, pečený na kmínovém másle
 

Něco pro naše malé zákazníky

100g Přírodní kuřecí steak s vařeným bramborem nebo hranolky
100g Smažený kuřecí řízek s vařeným bramborem nebo hranolky
 

Saláty

150g Okurkový salát s bílým jogurtem a česnekem
150g Rajčatový salát s cibulkou
200g Salát - listové saláty, rajče, rukola, balzamico a olivový olej
 

Dezerty a sladké pokrmy

Smetanovo-čokoládový dort ze 70% čokolády

Staročeské lívance z fořtovny s borůvkami a čerstvou šlehačkou

Pohár s vanilkovou zmrzlinou, malinami a domácí šlehačkou

Pohár s vanilkovou zmrzlinou, borůvkami a domácí šlehačkou

 

Přílohy

Knedlíky – houskový, bramborový, karlovarský (1 ks)
Brambory vařené

Šťouchané brambory s cibulkou a anglickou slaninou

Brambory pečené s česnekem, cibulkou a slaninou

Steakové hranolky

Grilovaná zelenina
Dušené zelí – červené, bílé
Pečivo – košíček

Máslo
 

Omáčky

Teplé – lišková, pepřová, šípková, brusinková, ostružinová
Studené – tatarská omáčka, Cumberland
Kečup, hořčice
 


SNĚZ, CO ZMUŽEŠ

SNĚZ CO ZMUŽEŠ
Každý pátek 19 – 22 hod.
Od 18.10.24 do 11.4.25
a čtvrtek 12. a 19. 12. 24

>>LETÁK O AKCI<<

Aktuálně

PŘIJMEME KUCHAŘE a BRIGÁDNÍKY.

Volejte do restaurace.

Fotografie jídel
Provozní doba

PO-ČT od 11.00h. do 21.00h.

PÁ-SO od 11.00h. do 22.00h.

NE od 11.00h. do 21.00h.