U příležitosti nejrůznějších významných událostí ať již veřejných, nebo soukromých je rožněn u Staré myslivny celý mladý býček. Jedná se o výjimečnou gurmánskou pochoutku, která je velice náročná na vlastní přípravu. Býček se nejdříve několik týdnů maceruje celý ponořený ve speciálním nálevu složeného ze soli a směsi tajného koření. Následně se narazí na rožeň a zabalený v alobalu se rožní po dobu 24 hodin na pomalém ohni. Pár hodin před podáváním se alobal sejme, býček se opeče dozlatova, a postupně se okrajuje do úplného snědení …
