IGC-International Gurman Club vznikl jako společenská organizace sdružující přátele dobrého jídla a pití již v roce 1987. Dnes představuje profesionální společnost s celosvětovou působností a vysokou prestiží. Předmětem její činnosti jsou služby v oblasti potravinářství a gastronomie. Zabývá se reklamou pro české potravinářské výrobce, propagací a popularizací české gastronomie v zahraničí a prezentací české republiky prostřednictvím propagace české gastronomie. Realizovala půlroční provozy českých restaurací v národních pavilonech České republiky na světových výstavách EXPO 2005 Aichi v Japonsku, EXPO 2010 v čínské Šanghaji, Expo 2015 v italském Miláně a EXPO Astana 2017 v Kazachstánu. V rámci podpory prodeje tuzemských produktů se zabývá aplikací českých zemědělsko-potravinářských surovin do jiných kuchyní, tvorbou nových gastronomických receptur a pořádáním odborných i laických degustací. Kromě toho, zajišťuje nejrůznější krátkodobé, i dlouhodobé restaurační provozy. Od roku 2009 do současnosti je provozovatelem restaurace Stará myslivna Konopiště. V minulosti byla provozovatelem následujících restaurací:
